CASCINA ARDIZZINA – CASALE MONFERRATO

Der Reis sprießt aus dem Wasser….

Ich heiße Paolo und führe zusammen mit meiner Frau Malu und meiner Tochter Matilde den landwirtschaftlichen Familienbetrieb, CASCINA ARDIZZINA, der aus 1890 stammt und sich dank Alessandro in einen landwirtschaftlichen Betrieb verwandelt hat: seitdem haben sich vier Generationen nacheinender gefolgt.
Der Landsitz ragt neben dem Naturpark vom Fluss Po empor, von unseren Reisfeldern und dem wunderschönen Hügelgebiet des Monferrato Casalese umgeben.
Die Besonderheit vom ARDIZZINA, der in seiner neuen Struktur neben der Autobahnausfahrt Casale Sud liegt, besteht darin, dass es ein kleiner Betrieb mit handwerklicher innerer Verarbeitungsanlage ist (Schälanlage und Mühle). Wir erzeugen sowohl hochwertigen Reis und Getreide, als auch frische Gemüse aus unserem Garten.

Für uns im ARDIZZINA bildet es eine große Freude, Gäste empfangen zu können, denen wir das ganze Produktionsverfahren zeigen können, beides Landwirtschafts- und Verarbeitungsverfahren, zusammen mit den alten Geheimnissen, um unschlagbare Risottos zu vorbereiten. Genau um es Ihnen zu ermöglichen, unser ursprüngliches Essen kennenzulernen, laden wir Sie zu einer gemeinsamen Mahlzeit ein, in der wir die Produkte unseres Bodens verwenden, und Sie unsere Reiskultur erfahren können.

Unser Laden verkauft auch biologische Pasta, Konfitüre, Käse, Weine mit Ursprungsbezeichnung aus der Zusammenarbeit mit der Cooperativa AgriNoi, die ausschließlich aus landwirtschaftlichen Erzeugern vom Monferrato Gebiet besteht. Er ist beides mit dem Minibus und mit Fahrrad erreichbar und es verfügt über einen Inneren Parkplatz und breite Choreographische Räume, die ästhetisch sehr gepflegt sind und die der Begrüßung unserer Gäste gewidmet sind.

Wir begruessen Individuelle und Gruppen von maximal 15 Personen

Besuchsdauer: 2 Stunden einschließlich der Kostprobe

Kosten : Besuch und Kostprobe € 20.00 pro Person
Nur Besuch (mit Geschenk) € 5.00 pro Person
 
Die idealen Jahreszeiten für einen Besuch bei dem CASCINA ARDIZZINA sind entweder der frühe Sommer oder Herbst, obwohl die ideale Zeit, um den Reis im Feld zu sehen, der Mittelsommer (Juli) ist, solange die Hitze und die Stechmücken es erlauben!

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